中威网第229期威士忌拍卖公告 | 山水醇臻 飞云之尚

中威网第229期威士忌拍卖公告 | 山水醇臻 飞云之尚

2022年03月15日20:00，中威网第229期威士忌拍卖开始预展。

拍卖标的：200件

线上预展时间：

2022年03月15日20:00-03月18日20:00

（“中威网”APP / “中威网拍卖”微信小程序）

开拍时间：2022年03月18日20:00

结拍时间：2022年03月20日22:00止（延时除外）

拍卖方式及竞价规则：设有起拍价的增价拍卖方式，拍卖结束时出价最高的且不低于保留价的竞价人则竞买成功。本次拍卖活动设置延时出价功能，在拍卖结束前，每最后5分钟内有竞买人出价的（以系统接受竞价时间为准），则整场拍卖活动顺延5分钟。

有意竞拍者请注册中威网会员并缴纳保证金报名。中威网诚邀您参与本期拍卖，一起纵享威士忌的魅力！

229期部分拍品展示

响21年金花版调和威士忌

Hibiki 21 Year Old Blended Whisky

43 % / 700ml

以最卓越的调合技术和最奢华的原酒,呈现21年份极度豪华犹如交响乐般的和谐。

以山崎白橡木桶贮藏之22年以上的纯麦原酒为主，谷类原酒同样也严选酒龄21年以上。极富果香般甜美并且让人联想到花香的熟成香气是最大特征,口感极为滑顺，让人充份品味唯有21年酒龄才拥有的醇厚基味、高尚的浓郁口味以及深远后味。自然、时间与酿酒人心意的共鸣,威士忌是集时间、自然、酿酒人心意的醇美，其底蕴是日本文化中追究细微之处的执着,凭借来自山崎、白州、知多蒸留厂中多采的原酒，调酒师们以敏锐的五感，点止阖化为滴滴美酿积蕴如艺术品般的「响」

山崎2021年度限量版 / 响Blossom Harmony 2021调和威士忌

Yamazaki 2021 Limited Edition / Hibiki Blossom Harmony 2021

43 % / 700ml

2021年1月8日，日本三得利（ Suntory）公司宣布在日本推出了两款威士忌新品：山崎2021年度限定款（Yamazaki Limited Edition 2021）和响2021年度限定款（Hibiki Blossom Harmony 2021）。

山崎2021年度限定款（Yamazaki Limited Edition 2021）酒龄为12年，值得一提的是该酒款酒液是在全新水楢橡木桶（new Mizunara oak barrels）中成熟，酒精度为43%vol。酒标采用越前和纸，木盒的纹理模仿了水楢橡木的纹理，并雕使用版画的风格刻了山崎蒸馏所的图案。据三得利公司称，全新水楢橡木桶赋予它柔和而甜美的香气，并与清晰的水果风味和谐地结合在一起，给人圆润而有厚度的口感。

响2021年度限定款（Hibiki Blossom Harmony 2021）为一款无年份调和威士忌酒款。该酒款以“响”主要构成原酒为基础，混合了在樱花桶（Sakura Wood）收尾熟成的威士忌原酒，这也是“响”系列酒款首次使用樱花桶威士忌作为调配原酒。据说会显示出令人想起樱桃树所盛开花朵的华丽香气，具有柔和，和谐的风味，并余味悠长而清新。包装上，在标签上用暗纹的方式印有适合庆祝场合的樱花盛开的场景，同时使用“艳红”作为反差色突出上樱花桶原酒的华丽和独特。

Murray McDavid云顶25年1972

Murray McDavid Springbank 25 Year Old 1972

46 % / 700ml

Whiskybase评分：92.81分

1972年在 Springbank 酒厂蒸馏的单桶单一麦芽威士忌，经过25年的长时间熟成，于1997 年由独立装瓶商 Murray McDavid 装瓶。

位于知名的苏格兰坎贝尔城（Campbeltown）的云顶酒厂（Springbank）创立于1828年，将近200年来一直由米切尔（Mitchell）家族经营，在全球的单一麦芽苏格兰威士忌销售量中名列前十。从地板发麦，糖化，蒸馏，陈年直至装瓶，所有环节都100%在酒厂内完成，这使得酒厂对所出品的威士忌质量能够进行完美的监控。可以说，云顶酒厂的威士忌是苏格兰最纯正的手工酿造威士忌。

更多拍品详情，请留意本期拍卖，敬请期待！