下雪后的天气实在太适合吃这个了，暖和酸爽，难怪朋友圈都在晒！

2021-10-11 来源：网易原文链接评论0条

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星期天，下雪后的天气实在太冷了，在家做了一碗酸辣粉，这个还是第一次做这个重口味美食，不过这个天气吃实在太爽了，做了一大碗没吃够，决定过几天再做一次。

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『羊汤酸辣粉』

配料：黄豆芽30g 粉条120g 花生5g 豆瓣酱1勺大葱段1段大蒜3颗小米椒3个花椒八角适量香菜适量小葱适量牛肉酱适量

1、准备好所需食材；2、花生下油锅炒熟盛出；3、蒜末、花椒八角、小米椒放入油锅炒香，放入1勺豆瓣酱；4、倒入1碗羊汤、1碗开水烧开，放入粉条煮软后、接着放入豆芽；5、放入小半勺盐；6、放入2勺生抽、1勺老抽；7、盛出后放1勺牛肉酱8、最后放上香菜、花生；

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注意事项：

1、粉条要提前泡发，洗净；2、我做的是微辣的，喜欢超辣的，可以多放些小米椒；

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