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鲜、嫩、酥、香、酸、甜、爽集于一身?想吃这道敲厉害的菜,必须去“Lygon食堂”啊!

2017-11-15 来源: 墨尔本吃饭吧 原文链接 评论0条

吃货们,你们知道什么是松鼠鱼吗?

可以吃的松鼠+鱼?

No,No,No!

这道菜是江浙菜的代表,它形似一条小松鼠

但实际上却是用一条活鱼烹饪而成

它之所以十分经典

一方面是因为烹调工序十分复杂,难以自己在家DIY

另一方面,当然是因为它令人垂涎欲滴的口味和口感

皮儿香脆,鱼肉却嫩滑可口,酸酸甜甜,下饭一流!

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在墨尔本,如何能吃到地道正宗的松鼠鱼捏?

当然必须去有“Lygon食堂”美誉的【企鹅家】啊!

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去吃饭,标配的动作是拿菜单点几道菜,

这再也平常不过了!

但就是怎么吃才吃得不普通,

【企鹅家】总能给你来点不一样?

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菜式创意新奇、食材独特!

这就是企鹅家的最新打开方式,

就看你玩得6不6!

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【企鹅家】的厨师,以其过硬的厨艺,

总能给你带来惊喜

这是一家没有菜单的私房菜馆,

老板会灵机一动发明一道新菜,

每一个进店的你,就是今日菜谱的创造者!

记得要随时打call才不会错过哟~

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除了敲可爱的松鼠鱼之外

那些个让人欲罢不能的经典菜肴也是说来就来啊~

椒盐猪蹄

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椒盐蹄花的精华在佐料赋予的吮指!

咸甜弹牙交融于齿间,完美!

酱蹄花

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夹起一筷子放入蘸酱三秒后,顺势进嘴,

肥瘦相间创造的滋润,

看似平淡,实则入味极深!

香辣美容蹄

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又香又辣还能美容养颜?

辣椒素的刺激在口中弥漫开来,

忍不住一个接一个的吃,

入口即化的绵软,让人辣的销魂!

香辣兔肉/泡椒兔肉

撒娇女人最好命,但倘若要我放弃兔肉,

我甘愿当个汉子!

兔肉紧致嫩滑的口感深深牵盼着我!

香辣兔肉先上一份!

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还有泡椒兔肉的新吃法紧随其后!

辣得这叫一个爽啊~

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鸭爪侠

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知道闪电侠、蜘蛛侠

那你认识鸭爪侠吗?

经过九九八十一道卤制工序后,

平凡无奇的鸭爪从此有了新的使命!

靠入味软糯啃啃啃的姿势征服你!

秘制羊排

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怎能只让鸭爪侠一人得宠,

秘制羊排要来撕!

选取一个角度咬下第一口,

羊脂酱汁的香辣柔滑在口中回荡,

三秒脱骨技术get!

招牌土豆炖牛肉

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墨村好吃的锅仔也在这家店了

粉粉的土豆,软烂的牛肉,

舀一勺汤汁拌进饭内,

印象中母亲的味道就是这么正

“妈妈再给我添一碗饭!”

筋头巴脑一锅出

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俗话说,大口吃肉不上火!

大厨的神秘豆瓣酱配方满分入味!

牛腩软烂、板筋劲道!

吃完觉得整个人都牛哄哄!

炝拌腰片

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唱主角的猪腰子经过厨师的特别处理后,

一丢丢腥味都木有!

趁着热腾劲将秘制汤汁浇在烫好的腰片上,

滋拉滋啦的响声,香辣嫩爽!

特色家炖大黄鱼

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少刺多肉的黄鱼,嫩滑顺口

最最重要的便是那一口难忘的家常味

鱼的鲜美配合酱汁的入味,

一道简单的鱼却能有如此丰富味道!

红烧带鱼

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自从来到墨村后,多久没有吃到带鱼了!

甜滋滋的味道,啃完一边还有一边,

最后的杰作就是一把两面刷的梳子!

比比看,谁吃的干净!

炝拌莴笋丝

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点了这么多肉菜,也需要营养的青菜来中和一下

脆爽干净!透亮的像翡翠一般!

突然想起来小时候看的莴苣公主...

绿湖羹

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最是那一抹清爽的绿色和淡淡海鲜味藏于其中,

清雅的颜色,平静的内心,

真正的治愈!

别忘了【企鹅家】还有一个冤情没有平反!

这里真的有每日特价菜式和特价午餐!!!

每日特价菜

周一:土豆牛肉

周二:鲜花椒公鸡煲

周三:溜肉段

周四:宫保鸡丁

周五:溜肥肠

周六:美容蹄花

周天:青花椒龙利鱼

每桌仅限一道!只要$9.8!

每日都有!仅限晚餐时段5点后!

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大鱼大肉居然连两位数都不到!

不同菜系的菜肴都可以品尝到!

午间特价午餐

1. 土豆牛肉饭

2. 红烧肉饭

3. 宫保鸡丁饭

4. 酱茄条饭

5. 麻婆豆腐饭

6. 溜肥肠饭

7. 肉末豇豆饭

8. 溜肉段饭

9. 鲜花椒小公鸡煲饭

10. 东北酸菜排骨饭

11. 水煮牛肉饭

12. 鱼香肉丝饭

以上统统$12.8!饮料仅需加1刀!

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想想就饿到不行有木有!

隔着屏幕就闻到了香气!

对了,想好要吃啥了不?

想好了自己的“DIY菜单”记得提前预定哦!

要给【企鹅家】足够的时间哟~

详情可以电话或者微信联系!

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【企鹅家Penguin Kitchen】

地址:258 Lygon Street, Carlton 3053

电话:03 9639 2298 / 0415088521

营业时间:11am - 10pm(7days)

Wechat:tyglobal

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