悉尼食街系列之:Rockdale必吃餐厅及小食
【今日澳洲12月19日讯】本周,《每日电讯报》带我们来到南悉尼的美食集中地Rockdale,这里真正是多元化食物的大熔炉。以下几家餐厅不可错过:
THE BUTCHER BOYS
餐厅准备好食材,附上烹饪说明,总共有100多份。有新鲜蔬菜和质量非常好的肉类,还有配搭好的套餐放在一个盒装托盘内,非常适合那些没有时间买菜和收拾厨房的父母。
老板是六个快乐的大男孩,他们致力于以最方便的方式,提供最好的食物。店里提供烤箱、铝锅、出租场地办大型聚会。
几兄弟少有争执,快乐和谐。老三Ali Hamka说, “我们来自一个幸福的家庭,这就是为什么这里总是欢乐满堂的原因。”
地址:Al houda halal butchery, 10 Waltz St
SWALLOW COFFEE TRADERS
餐厅就在火车站旁边,老板是两夫妻Mick和Steph Harrison。
Mick说,“早上大家都赶着上班,我们希望在速度和质量之间取一个平衡。”他们特意根据火车时刻表来调整餐单,特别供应一些可以拿起来边走边吃的食物,其中包括飞碟三文治,馅料有培根、鸡蛋和焦糖洋葱。
过了上下班的时段,店里的座位还是会被占满,人们会坐下来吃个爱心午餐再享受一杯拿铁。
地址:Shop 1, 1-7 Tramway Arcade
ALEXANDER’S BAKERY
推荐Burek,这是一种马其顿咸面饼,与馅饼类似,面皮呈层状,馅料有碎肉、菠菜和奶酪。
面饼做工巧究,极需耐性,师傅Sasha Pardovski把一块面团擀至几乎透明、直径约一米的面皮,放入馅料后,把面皮重复折叠三次以上。
老板表示,他们的家族自1953年以来就一直在卖这种馅饼。“通常搭配一瓶冷牛奶,味道更好。”
地址:494 Princes Hwy
SPICCIATEVI CAFE
Cevapi通常被认为是快餐食物,事实上它要用三天的时间才能做成。
Cevapi配烤茄子和辣椒
Cevapi汉堡及传统苏打水
肉通常是牛肉、羊肉或两者都有,调味好要放置一个晚上,第二天再切碎,然后做成小香肠。可以与面包、酸奶油和洋葱一起放在盘子里上菜。Amira Andreaolis建议,你最好要求面包是“湿的”,肉汤洒在面包上,然后烤一下,封住水分,非常好吃。
地址:4 Tramway Arcade
QUEEN COFFEE
咖啡店从一个小小的拱廊进去,只有三张小桌子,挤在柜台、咖啡烘焙机和糕点冰箱之间。可是顾客们似乎一点不在意空间的狭窄,1998年开店以来这里已是积累了不少常客。
推荐:土耳其咖啡和罂粟籽蛋糕。
地址:Shop 8/2-4 King St
ROCKDALE必尝小吃:
Xtract Coffee 的FOOL MODAMMAS
用柠檬、大蒜和橄榄油煮的蚕豆,配上黎巴嫩面包和泡菜,不错的早餐。
地址:40 Walz St
Sir Braxton Chocolate Bar 的比利时巧克力松饼
融化的比利时巧克力浇在厚厚的、脆脆的松饼上,热量会让你有轻微的负罪感,但值得一试。
地址:Shop 2, 13-19 Bryant St
Red Capsicum Restaurant 的MOMO(尼泊尔蒸饺)
馅料是鸡肉或杂菜,用香料调味,很柔和,配蕃茄酸辣酱沾料。
地址:89 Railway St
Charcoal Kingdom 的炭烧鸡
店家主要做外卖生意,店里只有几张桌子,常常人满为患。鸡肉很嫩,用特制酱料腌过后放在木炭上烤。
地址:451 Princes Hwy
PLAZMA饼干
(图片来源:《每日电讯报》)
在Deli市集可以买到。
(Ann)
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