消防员河塘抽水出“鸭嘴怪鱼” 专家称可食用

腾讯微信@黑小猫：消防战士灭火时发现了一种鸭嘴怪鱼，不知道是不是保护动物。

鸭嘴鲟

鸭嘴鲟菜品

记者微访消防队员在训练中使用抽水机抽水灭火，一不小心竟然从河塘里抽出几条怪鱼，战士们担心是野生保护动物，小心饲养了好几天。

抓到怪鱼的是常青花园消防中队。昨天，记者赶到该中队了解情况。中队长谌夏说，几天前，他们进行消防训练。训练假想是，为弥补水压的不足，消防队员们需要用抽水机从张公堤旁的一个小河塘里抽水。可消防队员刚接好抽水机，就发现抽水机把水里的几条怪鱼打伤，怪鱼“翻”了出来。他们担心这几条受伤的鱼是野生保护动物，就把它们转移到队里饲养。

昨天，消防队员们展示了他们灭火时发现的怪鱼（如右图）。记者随后将鱼的照片发给中科院水生生物研究所的值班人员，对方看了后说：“这不是什么保护动物，是俗称的鸭嘴鱼，学名是鸭嘴鲟，是一种可食用的经济鱼类。”

新闻百科：

鸭嘴鲟，学名美国匙吻鲟。主要以蚯蚓、小虾及浮游生物为食，因其形态特异，吻长而扁平，如鸭嘴、似桨状，故得名。鸭嘴鲟（匙吻鲟）原产于美国密西西比河流域，是从3亿年之前（即恐龙时期）就在地球上生活，并存留下来的一种珍稀鲟鱼类，是世界上匙吻鲟科中仅有的两个品种之一。它与中华鲟以及长江水域中的白鲟同属鲟形目白鲟科，是鱼类中的极品鱼之一。

鸭嘴鲟由于肉质细嫩，味道鲜美，食用方式多种多样，其吻部、软骨、鱼皮、鱼鳍、鱼肝、鱼肠、鱼肚中含有极高的药用食疗物质，一直以来被称为营养保健食品中的极品、酒宴中的上等佳肴。