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悉尼休闲精品餐厅,体验北欧维京风情(图)

2020-05-27 来源: BroadSheet 原文链接 评论0条

在CBD Hardware St的一扇厚重的金色和黑色雕花门后,你会发现一个身穿粗布棉衣、系着皮围裙、胯下插着匕首的主人。一艘维京人的长船龙首从墙上迸发出来,旁边是三米长的链子帘子,上面刻着一个巨大的独眼奥丁(北欧神话中的国王)。

Mjølner是一家以蛋白质为主的休闲精品餐厅。它的主题是雷神在地球上创造的一个地方,以追忆他对北欧神话中的天堂瓦尔哈拉的思念之情。

悉尼休闲精品餐厅,体验北欧维京风情(图) - 1

(图片来源:BroadSheet

这家餐厅实际上是由Sven Almenning(Eau de Vie,Boilermaker House)所开的,他是挪威人,在北欧神话的包围中长大。但他的餐厅并不是想重现千年前维京人的菜单,而更重要的是:今天的维京人会吃什么?

在这里的菜单上,排骨目前是主流,菜单上还有鸟肉、鱼肉和一些素食,其中一些可以在厨房的巨型烤炉中整块烤制。此外,还有一种更大的全羊肉也很受欢迎。

甜品方面,可以试试精致的bombe Alaska,细小的蛋白霜花掩盖了柑橘冰沙。

这里有能让你大快朵颐的大分量美食、处处充满战斗民族风情的装饰和颜值在线的服务员。每道主菜的粗犷分量都让人十分满足,而且美味到让你舍不得与人分享。

(Gleen)

关键词: 维京美食悉尼
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