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海瓜子入侵英国后泛滥成灾?中国人:吃就完事了(视频/组图)

2019-02-18 来源: 狂丸科学 原文链接 评论8条

你可能想不到,有一些于我们而言很常见的美食,放到国外后可能会变成「灾难」。

海瓜子入侵英国后泛滥成灾?中国人:吃就完事了(视频/组图) - 1

上个月初,英国的《每日邮报》发布了一则新闻,里面提到说英国人现在很捉急,都是因为一种来自中国、叫做The Asian Date Mussels的贝类海产入侵了英国南部海域,对他们的海洋生态造成了破坏。

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来源:每日邮报

说到这个名为The Asian Date Mussels的贝类,我们中国的沿海人民可能很熟悉,在民间它常被称为「海瓜子」或者「薄壳」,是我们的桌上美食。

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「海瓜子」的学名是寻氏肌蛤,也叫凸壳肌蛤(Arcuatula senhousia),在我国主要分布于南北沿海的滩涂上,它的外形和瓜子很像,壳又很薄,壳上有锯齿形和Z形的纹路。

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看它身上锯齿形的纹路,有点美丽

这种海鲜的常规做法是清炒或者直接下汤,美食家蔡澜先生也曾赞叹这种海鲜:「没有其他海产比它更鲜甜的了」,不过这样一种贻贝海产怎么就成了英国人的灾难了呢?

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据英国朴茨茅斯大学海洋科学家Peter Barfield在发表于《Journal of Conchology》的文章中所述,目前「海瓜子」已经在英国南边海岸安家落户。问题是这种生物在国内可以被当做养殖饲料或者我们自己捕捞食用,但在英国,不仅没人爱吃,「海瓜子」霸道的生长过程还可以将当地水域搅的天翻地覆。

「海瓜子」一旦占领了某一片领域,就会形成了一片比较大的网络,彼此之间紧密相连,还会生出像头发一样的足丝,导致下方的水体非常容易出现窒息的情况。同时,它们还会抢占那片海域的环境资源,让周围的生物不得安宁,甚至是一向很顽强的海草都有生命危险。而下面这个英国本土扇贝,就被「海瓜子」欺负出了生存危机。

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来源:每日邮报

这种情况一般被称为「物种入侵」,而「海瓜子」则属于入侵物种。入侵物种是引进物种的一个子集,简单的理解就是,一个物种被人为带到了一个先前从未自然存在过的地区,然后在无更多人为干预的情况下,不仅过得很好,而且还泛滥成灾。

一般来说,当一个外来物种被引入到一个全新的环境中去时有两种情况。一种就是被排斥,这个物种本身不适应新环境,或被当地的物种「欺负」而排斥在系统之外。另一种就是刚才提到的入侵情况,在新环境中,没有与之相抗衡或制约它的生物,环境又极为适合繁衍生长,从而导致外来物种横行霸道,打破此地平衡,破坏当地的生态环境和生物多样性。而就目前来说,人类对于入侵物种也很难找到及时、有效的处理方法。

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另外值得注意的是,这也不是中国本地生物第一次出门兴风作浪了。要说来自中国的物种入侵国外,例子其实还有很多,其中我们比较熟悉的当属亚洲鲤鱼(Asian Carp)。

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亚洲鲤鱼里的草鱼

这个源于中国的亚洲鲤鱼其实是一个统称,其中又包括青鱼、草鱼、鲢鱼和鳙鱼,它们都属于鲤形目鲤科,所以被美国人统称为亚洲鲤鱼。它们广泛分布于中国各大水系,是人工选择的培育品种,也是我国美食餐桌上相当常见的海鲜。

但殊不知,亚洲鲤鱼在美国是个令人闻风丧胆的名字,已经对美国人民造成了比较大的心理阴影了。

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最开始呢,亚洲鲤鱼是美国人1963年自主引入他们国家的,为的是净化水体,用以控制泛滥的藻类植物。最初他们引入了草鱼,随后几年里又接连引入了鳙鱼、鲢鱼和青鱼,净化效果颇丰。

但万万没想到,亚洲鲤鱼的生存能力实在是很强,食量惊人,每天要吃掉相当于自身体重一半的食物,很快便把本土鱼类的食物都吃得差不多了。而新的环境中又没有天敌与之抗衡,亚洲鲤鱼开始蔓延至美国与加拿大交界的「五大湖」区,随即对当地的生态环境造成了破坏,使得当地海洋生物不得安宁。

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来源:界面新闻

除了对鱼类造成威胁,它们有时还会袭击人类。2010年4月,一名女子在捕捞亚洲鲤鱼时就曾遭到鲤鱼的攻击,「啪唧」一声被亚洲鲤鱼袭击了面部,不幸负伤。

此时美国政府开始重视起了「亚洲鲤鱼」这个物种,想着如何对付这个入侵物种,他们的解决对策也是各种各样。

美国打算大规模捕杀这种亚洲鲤鱼,但这种办法效率比较低,并没有很好地解决这一问题。

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场面一度十分混乱

随后在2009年底,美国伊利诺伊州的科研人员决定对亚洲鲤鱼投毒,他们向密歇根湖的河道里投放了很多「杀鱼药」,企图以此毒死亚洲鲤鱼。然而现实情况却是,最后被毒死的大部分都是本土鱼类,亚洲鲤鱼被毒死的反而少之又少。

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此时许多吃货肯定已经想到了,既然鱼已经泛滥成灾,为什么不直接把它吃掉?美国政府当然不是没想过,只是美国人民普遍不爱吃亚洲鲤鱼,主要原因就是刺太多了,不方便进食。

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2014年的时候,美国政府宣布,斥巨资造一个堤坝,防止亚洲鲤鱼进一步攻占五大湖区。但有些人提出了疑问,这堤坝怕是还没建好,五大湖区就已经被亚洲鲤鱼攻占了......

总之,亚洲鲤鱼这个入侵物种可谓是把美国搅得鸡犬不宁,这可比「海瓜子」入侵英国海岸的情形要闹腾多了。

中国物种入侵外国的例子还有一个比较经典的是大闸蟹。大闸蟹也是一道美味了,但其实它们在欧洲也是入侵物种,深受其苦的是德国,大闸蟹在德国泛滥成灾,直接导致德国损失了8000万欧元。

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一盘蒸熟了的大闸蟹

大闸蟹在1900年左右就通过当时的商船运往了欧洲,但等它们落户欧洲后,便开始破坏当地的水坝,毁坏捕鱼工具,大闸蟹又极擅长挖洞穴,不停繁衍,泛滥成灾。

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来源:framepool

德国人当然也想出了各种方法来解决这个问题,比如大量捕杀,但效果不明显。他们又反对用化学药物毒杀大闸蟹,所以最后一个比较行之有效的方法是,把大闸蟹卖给当地的中国餐厅,让中国人吃掉它们。顺便还带动了一波渔业消费,不错不错。

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来源:welt.de / 德国渔民捕捞大闸蟹

同样的,2017年4月的时候,生蚝入侵了丹麦后让当地人措手不及,丹麦驻中国大使馆的官方微博发表了一篇文章,称这种叫做太平洋生蚝的海产可愁坏我们了,肆意疯长没有天敌,甚至本土Limfjord生蚝也被欺负得无处可待,在线求助。

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不过这次与前几个案例不同的是,这种太平洋生蚝其实并不是原产中国,它们于中国而言也是进口货,但相同的是中国人对于品尝这个物种的热情还是很高涨的。

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丹麦政府也曾呼吁自己的国民多吃点生蚝,但实际执行的人少之又少,当地人都不怎么爱吃这种海鲜。所以此消息一出,广大热心网友又纷纷表示要前往丹麦吃生蚝,帮助丹麦政府解决困难,只是希望丹麦政府能放宽签证政策。

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虽然大家都很热心,但其实靠吃吃吃是无法解决物种入侵所带来的一系列问题的。首先,各地人民的口味不一,外来物种总是很难符合当地人的口味,依靠群众力量消耗物种,效果并不太好。而让中国人民前去「救火」又并不现实,毕竟我们本土食物已经相当丰富,实在是吃不过来。

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这个瓜开花了

外来物种刚进入新环境总是缺少天敌,我们又不能低估了它们的繁殖速度,换句话说,它们可能生的比我们吃的快多了。在这种情况下,吃垮它们也并不是一个明智之举,即使能缓一时的燃眉之急,也不过是一个治标不治本的举措。而要想很好地控制它们,只能依靠维护环境,尽力控制入侵物种的数量和种类。

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但狂丸还是想问一句,现在去英国吃「海瓜子」还来得及吗?

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最新评论(8)
Blackdragon
Blackdragon 2019-02-18 回复
海瓜子弄干净,姜葱蒜辣椒下锅爆香,下海瓜子大火爆炒十几二十秒,放酱油起锅即可。 这就是酱油水辣炒海瓜子,夏天只要一盘海瓜子就可以消灭一整箱冰冻啤酒。
JoanneK
JoanneK 2019-02-18 回复
反正吃就是啦。
godis
godis 2019-02-18 回复
作为沿海人居然还没吃过这种贝壳
死肥gap要飞
死肥gap要飞 2019-02-18 回复
青鱼、草鱼、鲢鱼和鳙鱼都成海鲜了
愣麦
愣麦 2019-02-18 回复
海瓜子竟然逃到英国去了,


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