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“烧焦”的日式拉面尝过没?悉尼现在就可以吃到!(图)

2018-01-22 来源: BroadSheet 原文链接 评论5条

【今日澳洲1月22日讯】悉尼Surry Hills的Albion Street的52-54号,最近新开了一家日式拉面店Gogyo,这家店最大的特色是一款“烧焦”的拉面,没试过的吃货们一定别错过了。

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(图片来源:Broadsheet网站)

据Broadsheet网站报道,Gogyo的经理Sho Yoshimura介绍称,日本有超过8万家拉面店,所以想要脱颖而出的话,只有精益求精。Gogyo的拉面大师和创始人Kawahara Shigemi,在2003年故意打破了日式拉面的传统做法,即让自己的拉面“烧焦”了,然而事实是这种拉面的汤底,是用过度加热的猪油,然后再加味增酱或者大豆酱,然后再加鸡汤。

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(图片来源:Broadsheet网站

虽然这种拉面的汤看起来像是“烧焦”了,但是Yoshimura说:“鲜味被提到了极致。”不过,如果对这种拉面接受无能的,可以尝试店内的经典拉面,汤底是用猪大骨熬成的,搭配经典的日式叉烧、竹笋、烤海带等等,再加上一个溏心蛋或者卤蛋。这里的小吃也有很多,比如牛寿喜烧春卷、红毛茶、日式凉拌卷心菜、冰糕、鲷烧甜点等等。

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(Effy)

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最新评论(5)
Reno很忙
Reno很忙 2018-01-22 回复
不辣不好吃
UFO探麦当酥兔V
UFO探麦当酥兔V 2018-01-22 回复
下次去试试看
sue998
sue998 2018-01-22 回复
看起来不是很想吃啊
rubby茹咇
rubby茹咇 2018-01-22 回复
有点苦,给大家拔草了
最小的海Amelie
最小的海Amelie 2018-01-22 回复
我想吃兰州拉面


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